DU NOUVEAU rue ROCCA 13008 MARSEILLE

1er Juillet 2017. A. MAZZIA,  M. DE MAC MAHON DE  MAGENTA en tenue de vigneron présente  son ABBAYE de MORGEOT ainsi que le MENETOU SALON de son parrain le PRINCE et DUC d'ARENBERG  qui n'a pu atterrir  avec son hélico,   A. DELLA ROCCA, MR. SAMUEL
1er Juillet 2017. A. MAZZIA, M. DE MAC MAHON DE MAGENTA en tenue de vigneron présente son ABBAYE de MORGEOT ainsi que le MENETOU SALON de son parrain le PRINCE et DUC d'ARENBERG qui n'a pu atterrir avec son hélico, A. DELLA ROCCA, MR. SAMUEL

A L'INITIATIVE d'ERIC LOMBARDI, Alexandre MAZZIA et SA BRIGADE MOBILE sont venus au secours de la vieille voisine du 17 pour vider son capharnaüm et une tonne de revues.
A L'INITIATIVE d'ERIC LOMBARDI, Alexandre MAZZIA et SA BRIGADE MOBILE sont venus au secours de la vieille voisine du 17 pour vider son capharnaüm et une tonne de revues.
LA BRIGADE INTERNATIONALE D'ALEXANDRE MAZZIA. Au centre Mister JOSEPH et sa Renault rouge.
LA BRIGADE INTERNATIONALE D'ALEXANDRE MAZZIA. Au centre Mister JOSEPH et sa Renault rouge.
A M by ALEXANDRE MAZZIA 9 rue R0CCA 13008 MARSEILLE. C* Sophie GAMA . Sortir en  Provence ....... Lire plus loin la suite  "LES ETOILES PLEINES  LA TÊTE"
A M by ALEXANDRE MAZZIA 9 rue R0CCA 13008 MARSEILLE. C* Sophie GAMA . Sortir en Provence ....... Lire plus loin la suite "LES ETOILES PLEINES LA TÊTE"

RUE FRANCOIS ROCCA  et                    BOULEVARD EMILE SICARD MARSEILLE 8ème

 

DIMANCHE DE PENTECÔTE : 24 MAI 2015. DU NOUVEAU POUR LA RUE ROCCA.

J'ai relaté ci-après mes aventures pour trouver l'origine de la rue ROCCA. Grâce au Prince Patrick-Edouard, dernier fils de Sa Majesté l'Empereur Bao-Dai d'Annam c'est chose faite.

Voici l'extrait du Dictionnaire historique des rues de Marseille. Adrien Bles. Edit. Jeanne Laffitte 2001

 

" ROCCA (rue), 8è arr., classée le 22/12/1893, 220m/10m.

Ex - BOULEVARD SAINT THOMAS. Au débouché sur le Prado, en 1870, rue de l'Eglise (de Saint-Giniez), cette partie subit des modifications de noms; la délibération du 9 novembre 1927 indique : rue ROCCA.

Ex - EMILE-SICARD, partie comprise entre la rue Rocca et le Prado. Les divers actes assurent que cette voie tire son nom de la propriété Rocca.

ROCCA : famille originaire de Gênes où elle possédait un commerce d'huiles, céréales, armement maritime, dont le plus ancien Rocca connu est Jean-Baptiste, né en 1755. A sa mort, en 1816, l'affaire fut divisée en deux, l'un des fils, François (1803-1880), vint à Marseille rejoindre son frère Pellegro (1789-1858), qui dirigeait le Comptoir Marseillais depuis 1810. L'épouse de François Rocca, Elisa Pagliano (1807-1841), originaire de Laiquilia près de Loano, émigrée à la génération précédente, avait reçu en dot 40.000 francs plus un terrain situé près de la place Castellane, vendu à la Société du Prado-Marseillais. Cette somme permit l'achat d'un vaste domaine à Saint Giniez. A la mort de François Rocca en 1880, il fut partagé en lots : le lot Rocca-Prado-Paradis-Mermoz revint à Emilien, petit-fils de François. En 1903, la maison, 2 rue Rocca est habitée en permanence par la famille Rocca, jusqu'en 1987, date de la vente.

Emilien Rocca, huilier dans Rocca-Tassy de Roux, membre de la Chambre de commerce, figure au tout Marseille de 1911 à l'adresse Campagne Rocca, 550, rue Paradis. "

 

Ce document et le suivant ont été adressés au Prince Impérial PATRICK-EDOUARD par Miss LAURIE ARNAUD, Service Culture, Journées Européennes du Patrimoine 2015. OFFICE DE TOURISME ET DES CONGRES.    11, la Canebière, 13001 Marseille    Tél : + 33 (0)4 86 09 53 72

Avec l'expression de nos sincères remerciements.

 

LE PRINCE IMPERIAL ET SON PERE L'EMPEREUR BAO DAI. ^^^   <<<<LE JEUNE PRINCE ENFANT AVEC UNE DEMI-SOEUR, FILLE AUSSI DE SA MAJESTE. LE PRINCE VIT ET VOYAGE SOUS LE NOM DE SA MAMAN, MADAME CHRISTIANE BLOCH-CARCENAC.
LE PRINCE IMPERIAL ET SON PERE L'EMPEREUR BAO DAI. ^^^ <<<<LE JEUNE PRINCE ENFANT AVEC UNE DEMI-SOEUR, FILLE AUSSI DE SA MAJESTE. LE PRINCE VIT ET VOYAGE SOUS LE NOM DE SA MAMAN, MADAME CHRISTIANE BLOCH-CARCENAC.

LE PRINCE IMPERIAL à NEW-YORK;
LE PRINCE IMPERIAL à NEW-YORK;
AVEC MES AFFECTUEUX REMERCIEMENTS AU PRINCE IMPERIAL PATRICK-EDOUARD, POUR SES RECHERCHES SUR Mr. F. ROCCA
AVEC MES AFFECTUEUX REMERCIEMENTS AU PRINCE IMPERIAL PATRICK-EDOUARD, POUR SES RECHERCHES SUR Mr. F. ROCCA
LE 22 MAI 1922, IL Y A 93 ANS, PRESQUE JOUR POUR JOUR, L'EMPEREUR KHAI-DINH, (chapeau conique), GRAND-PERE DU PRINCE PATRICK-EDOUARD,  S'APPRÊTAIT à DESCENDRE LE PRADO POUR VISITER L'EXPOSITION COLONIALE AU PARC CHANOT.
LE 22 MAI 1922, IL Y A 93 ANS, PRESQUE JOUR POUR JOUR, L'EMPEREUR KHAI-DINH, (chapeau conique), GRAND-PERE DU PRINCE PATRICK-EDOUARD, S'APPRÊTAIT à DESCENDRE LE PRADO POUR VISITER L'EXPOSITION COLONIALE AU PARC CHANOT.
AVENUE DU PRADO. AU FOND LE GRAND PAVOIS, TOUR DE 105m DE HAUTEUR. ARRIVEE AU "COIN CHAUD", RUE JEAN MERMOZ.
AVENUE DU PRADO. AU FOND LE GRAND PAVOIS, TOUR DE 105m DE HAUTEUR. ARRIVEE AU "COIN CHAUD", RUE JEAN MERMOZ.
LA RUE FRANCOIS ROCCA EST à SENS UNIQUE. CONTINUER SUR LA RUE PARADIS ET PRENDRE LE BD EMILE SICARD.
LA RUE FRANCOIS ROCCA EST à SENS UNIQUE. CONTINUER SUR LA RUE PARADIS ET PRENDRE LE BD EMILE SICARD.
FIN DE LA RUE ROCCA DEBOUCHANT AU NIVEAU DU 402 AVENUE DU PRADO. FACE AU 402, l'INSTITUT EUROPEEN DU JOURNALISME.
FIN DE LA RUE ROCCA DEBOUCHANT AU NIVEAU DU 402 AVENUE DU PRADO. FACE AU 402, l'INSTITUT EUROPEEN DU JOURNALISME.

La rue François ROCCA commence au N° 370 rue Paradis et finit à hauteur du N° 402 Avenue du Prado.

Qui est Monsieur François ROCCA qui a donné son nom à cette rue ? Personne ne le sait et les internautes non plus.

Ce jour Mercredi 4 Mars 2015 entre 16h40 et 16h50 j'appelle le 0810 813 813. Un monsieur fort courtois me suggère d'appeler directement Bagatelle et me donne aimablement le numéro 04 91 55 15 84. Merci Sir. 

A Bagatelle, changement de ton, accent savoureux de Pagnol et Marius mais en moins sympa, très énervé, agressif :  " Tout le monde est parti, on ne fait que l'état-civil, comment voulez-vous que je connaisse ce Monsieur ?". J'ai insisté et finalement on me refile l'urbanisme 04 95 09 55 11. Même amabilité de la dame : on ne connait pas ce QUIDAM. Allez donc voir au cadastre si j'y suis !

Dois-je préciser qu'auparavant j'ai essayé d'employer le formulaire écrit du site de la Mairie Villa Bagatelle : impossible de recopier à chaque fois le truc antispam. Au bout de 4 fois......ZUT.

Bien, peut-être que mon "Jeune Frère Jacques" ROCCA SERRA pourrait--il me dire à notre prochaine réception chez le Consul de Russie qui est Monsieur François ROCCA.

 

En revanche nous savons qui est Emile SICARD dont le "Boulevard" (en fait une petite rue de 335m de long) commence rue Jean MERMOZ, franchit la rue Paradis, fait un parcours parallèle à la rue ROCCA jusqu'au portail de l'Ecole de Provence, tourne à gauche et débouche sur la rue ROCCA même. Pour rejoindre la rue Rocca qui est à sens unique il faut d'abord prendre la rue Emile Sicard par la rue Paradis.

LA STATION DE TAXIS DEVANT L'IMMEUBLE D'ANGLE LE RIBERA, Ave DU PRADO /  RUE PARADIS.
LA STATION DE TAXIS DEVANT L'IMMEUBLE D'ANGLE LE RIBERA, Ave DU PRADO / RUE PARADIS.
LE KIOSQUE DE JOURNAUX DE MONSIEUR FRANK BARTOLINI ET SON FILS STEPHANE.
LE KIOSQUE DE JOURNAUX DE MONSIEUR FRANK BARTOLINI ET SON FILS STEPHANE.
RUE PARADIS.  LA RUE ROCCA EST CETTE PETITE RUE QUI COMMENCE AU COIN DE LA BOULANGERIE-PATISSERIE PAUL .IL FAUT CONTINUER ET LA PRENDRE PAR LE BOULEVARD EMILE SICARD AU PROCHAIN TOURNANT GAUCHE.
RUE PARADIS. LA RUE ROCCA EST CETTE PETITE RUE QUI COMMENCE AU COIN DE LA BOULANGERIE-PATISSERIE PAUL .IL FAUT CONTINUER ET LA PRENDRE PAR LE BOULEVARD EMILE SICARD AU PROCHAIN TOURNANT GAUCHE.
BOULEVARD EMILE SICARD, AU TOURNANT DE LA RUE PARADIS N° PAIRS VERS L'EGLISE SAINT GINIEZ .ET L'ECOLE DE PROVENCE.
BOULEVARD EMILE SICARD, AU TOURNANT DE LA RUE PARADIS N° PAIRS VERS L'EGLISE SAINT GINIEZ .ET L'ECOLE DE PROVENCE.
PARTIE DU BOULEVARD EMILE SICARD ENTRE L'EGLISE SAINT GINIEZ ET L'ECOLE DE PROVENCE. IL Y A UNE PIZZERIA ET UN CAFE
PARTIE DU BOULEVARD EMILE SICARD ENTRE L'EGLISE SAINT GINIEZ ET L'ECOLE DE PROVENCE. IL Y A UNE PIZZERIA ET UN CAFE
Bd. SICARD.AVANT D'ARRIVER A L'ECOLE DE PROVENCE. CETTE PARTIE COMPORTE DES MAISONS AVEC DES JARDINETS - VERITABLES BOUFFEES DE CHLOROPHYLLE AU MILIEU DU BETON .
Bd. SICARD.AVANT D'ARRIVER A L'ECOLE DE PROVENCE. CETTE PARTIE COMPORTE DES MAISONS AVEC DES JARDINETS - VERITABLES BOUFFEES DE CHLOROPHYLLE AU MILIEU DU BETON .

Etablissement d'enseignement créé par les Jésuites en 1873 à Marseille, association loi de 1901 sous contrat d'association avec l'Etat.

Trois niveaux d'enseignement : primaire, collège et lycée.

1.500 élèves.

C'était en 1921 que l'Ecole de Provence s'installait définitivement  au

42 Boulevard Emile Sicard 13272  Marseille Cedex 08

Tél. 04 91 77 28 46     Fax. 04 91 22 27 44

E.mail : ecole.provence@wanadoo.fr

Site : www.ecoleprovence.com

C'est un des 4 établissements sous tutelle Jésuite dans le Sud de la France avec le Lycée Saint Joseph de Tivoli à Bordeaux, le Caousou de Toulouse, et Saint Joseph d'Avignon.

 

 

 

LA PETITE MAISON AU TOURNANT ET SON RAVISSANT JARDIN DE CURé. ON DISTINGUE EGALEMENT LES AUTRES JARDINS.
LA PETITE MAISON AU TOURNANT ET SON RAVISSANT JARDIN DE CURé. ON DISTINGUE EGALEMENT LES AUTRES JARDINS.
.VERS LA RUE ROCCA, AU BOUT.
.VERS LA RUE ROCCA, AU BOUT.
20 RUE ROCCA : VILLA ROCCA. AU COIN  DU BD EMILE SICARD, FACE à L'ECOLE DE PROVENCE.
20 RUE ROCCA : VILLA ROCCA. AU COIN DU BD EMILE SICARD, FACE à L'ECOLE DE PROVENCE.

VILLA ROCCA .

Faisant le coin avec la rue Emile Sicard, face à l'Ecole de Provence, cette maison rouge comme l'argile d'Aix, était restée longtemps vide. Une pizzeria avec grillades au feu de bois s'y était installée. Devant le succès et les voitures qui rendent vie à ce coin désert, certains riverains n'arrêtent pas de déranger le Commissariat et de susurrer des propos extravagants tels "maffia". Je hais cette mentalité de petits franchouillards cocus et atrabilaires.........On peut critiquer soit la qualité de l'accueil ou des plats, soit le service, il y a toujours des aléas dans un restaurant, mais essayer de monter une cabale contre une PME qui crée l'emploi est vil. D'ailleurs ce genre de propos dans la bouche en Q de poule de ces petites bourge's avec leur accent jambon et leur rustique vieux schnock au bras, je ne sais trop s'il valait mieux en rire. Super Cônasses va !  ¤

 ¤ CÔNASSE. Mot très cru à employer plutôt cuit au feu de bois. Certains Jeudis à l'Académie française, Quai Conti, nos Immortels n'en finissaient plus de délibérer pour savoir s'il fallait lui mettre 2 n. Finalement ils avaient opté pour les 2 alternatives comme pour con(n)ard. Moi je proposerai au Prince Gabriel de Broglie, qui rempile pour 3 ans ce 1er Janvier 2015, un accent circonflexe sur le o (ô) c'est plus chic mais alors il n'y aurait plus qu'un seul n.

Consulter le Larousse non illustré

 

SEUL PROBLEME ; A MIDI J'AIME DEJEUNER SEULE. ALORS QUE JE TROUVE TOUJOURS UNE TABLE à LA BRASSERIE OM OU AU SOFITEL OU DANS QUELQUE PALACE JE ME SUIS VUE REFUSER UNE TABLE CE JEUDI 18 DECEMBRE 2015 PAR UN INDIVIDU DONT JE NE ME RAPPELLE PLUS LE NOM. VISIBLEMENT  10 PETITES TABLES de 2 SONT VIDES ET NON MARQUEES "RESERVE" . Il est 12h45.

DAVID PORCINO, 42 ans, CO-GERANT DE VALAD, GERANT DE LA SOCIETE LORINARDO VILLA ROCCA Immatriculée au RCS le 08/08/2012 (Chiffre d'affaires 2014 : 747.100 euros) est un gentil Monsieur civilisé qui me faisait toujours patienter même quand la salle était bondée. Je pense que l'individu suffisant que j'ai croisé est un de ses larbins qui se donne de l'importance quand le maître n'est pas là....C'est un aléa très fréquent qu'on rencontre parfois chez les domestiques trop zélés ou quand on donne de la responsabilité à une connaissance sans formation professionnelle préalable.

 

                                                                     

A PROPOS DE CALOMNIES.

Je crois qu'il ne faut pas, comme le Président Giscard d'Estaing avec l'affaire des diamants Bokassa, se taire et laisser dire. Pour s'être comporté en aristocrate, grand Seigneur, il a perdu les élections alors qu'il avait laissé les Finances de la France dans un état impeccable, que son épouse était admirée du monde entier pour sa dignité, sa beauté, son élégance. On sait aujourd'hui que cette histoire était montée de toutes pièces.

Que faire ? Je ne connais pas la recette générale, je ne connais que la mienne.

 En 1976 pour défendre mes terres et mes bois contre un élu et ses ouailles surexcitées j'ai du mettre ma tenue de motard, gantée et casquée, me munir de mon fusil de chasse aux sangliers et viser la robinetterie en or massif du Premier Magistrat du Canton de Saint André de l'Eure, surnommé le "Bonheur des Dames".

Lire   Les Sapins, La Couture-Boussey.

 

Plus tard, à Pinterville, mon permis de port d'armes et de chasse étant retirés, j'ai du cette fois-ci, sur mon brave cheval Attila, attraper au lasso l'inamovible Adjoint au Maire et le trainer devant les grilles de mon Château. Dépêchés en renfort, les Pompiers normands, les "Sapeurs Camembert" comme on les appelait, n'osaient pas s'approcher d'Attila et nous aspergeaient à distance avec la pompe incendie. Ce fanfaron a du donner sa démission du Conseil et n'a jamais osé porter plainte de peur que je fasse rire la Cour et la salle en le traitant de couille molle (une seule, même pas la paire !).

Lire   Une Ambassade parisienne, omanaise

 

1983. AUTUN. A droite l'inoubliable Chef JEAN DUCLOUX, Propriétaire à Tournus du Restaurant GREUZE , célèbre pour son pâté en croûte, ses gougères, sa poularde aux morilles ou en vessie aux truffes.

Sur la route du Midi je m'arrêtais chez lui avant de passer chez Bocuse. Les jours de fermeture il m'invitait dans sa maison au bord de la rivière pour concocter une tête de veau sauce gribiche, au rythme et au son de son manège, acheté à un forain et dont il était très fier.

Il a créé son restaurant en 1947. Deux années après il obtient sa première étoile en 1949, sa deuxième, en 1978. Ce qu'il y avait de merveilleux chez lui c'est qu'il nous attendait toujours lorsque nous étions pris dans les inextricables embouteillages de la Nationale 7 (à l'époque il n'y avait pas de portable !). Et il nous grillait lui-même notre viande si la brigade était déjà partie. Les chefs étoilés se réunissaient volontiers chez lui.

Dénoncé par des envieux il a vu les polyvalents débarquer dans son restaurant, fouillant ses comptes pour lui dire finalement que les factures de sel etc..et etc...bref que ses clients mangent trop salé. Redressement colossal. IL préfèrait aller en prison. Finalement il sortait le matin pour diriger son affaire (au moins trente  employés), faisait déjeuner tout le gratin politique et industriel qui affluait chez Greuze et rentrait dormir le soir en prison. Philosophe, il me disait : je dors bien, au moins là-bas, ma bonne femme ne m'emm.....pas !!

Jean est mort à Tournus sa ville natale un dimanche matin de Décembre 2010 à 90 ans.

Quand mes amis américains m'accompagnaient, nous aimions aussi nous arrêter près de Beaune au "Petit Truc", à Vignoles chez Edith CORDIER-REMOISSENET, pour déguster son poulet au vinaigre. Edith aussi est morte en 2012 mais elle n'avait que 69 ans. Elle portait 2 noms qui ont donné leur titre de noblesse aux   vins : le fameux Chassagne Montrachet 1er cru Remoissenet et Cordier de Bordeaux.

1983. AUTUN. JEAN DUCLOUX (à dte) ET UN AUTRE AMI JEAN RESTAURATEUR DANS LE MORVAN. CE SOIR LA, TOUS LES CHEFS "3 ETOILES" DE BOURGOGNE ETAIENT AUTOUR DE NOUS SAUF PAUL BOCUSE QUI AVAIT PERDU SA MERE.
1983. AUTUN. JEAN DUCLOUX (à dte) ET UN AUTRE AMI JEAN RESTAURATEUR DANS LE MORVAN. CE SOIR LA, TOUS LES CHEFS "3 ETOILES" DE BOURGOGNE ETAIENT AUTOUR DE NOUS SAUF PAUL BOCUSE QUI AVAIT PERDU SA MERE.

 

 

 

RESIDENCE VILLON, au 17 rue ROCCA.
J'étais séduite par les petites maisons avec leur jardinet qui me rappellent la rue Méchain où se plaisait tant Philippe de Rothschild entre Londres, Mouton et la Napa Valley.

Le seul problème : la rue est toujours jonchée d'immondices jetés par les élèves de l'Ecole de Provence dont le niveau d'éducation a bien baissé......sans parler des éternelles poubelles. Mais comment fait-on à Paris et dans les autres villes où les poubelles sont invisibles de jour ? Le matin, après le passage de la voirie les rues et les trottoirs sont impeccables. Après le déjeuner c'est une catastrophe. Sauf pendant les vacances scolaires.

 

J'étais très bien accueillie quand j'ai emménagé dans ce petit immeuble à l'exception d'un petite bonne femme, lapin façon vison, toutou et voiture de sport. D'une remarquable vulgarité. Genre Madeleine Godot de Mauroy. Je l'appelle "Sous Vision". Un jour elle disait à un de mes invités dont elle a bloqué la voiture dans le parking : "Vous n'avez rien à faire ici, vous êtes immatriculé 92". De "Sous Vision" elle est promue "Super Cônasse".

A mes yeux bridés je dois être immatriculée dans un quelconque pays sous-développé du Tiers-Monde, puisque je prends le bus et le métropolitain et que je crèche dans un F1.

  

Le plus beau compliment que j'ai reçu pour mon studio vient d'un de mes amis d'origine Libanaise, classé par Forbes le "plus riche de la planète" (non, ce n'est pas toi, Walid !) : "Je suis vraiment bien dans ton studio, je me sens en paix comme dans le ventre de ma mère !"

- Toi, mon vieux Carlos, tu t'es fait sérieusement emberlificoté par ta Psy.

 

Et voici mon petit-fils adoptif (c'est plutôt lui qui m'a adoptée) écossais-bourguignon, Maurice Bacchus Humphrey de MAC MAHON, 5è Duc de MAGENTA, 9è Marquis d'EGUILLY, de MAC-MAHON. Lui, il adore venir dans mon F1, chez sa grand-mère chinoise pour déguster des kilos de gambas arrosés de Chassagne Montrachet blanc de l'Abbaye de Morgeot, un de ses vignobles de Sully en Bourgogne. Son Puligny Montrachet rouge est aussi superbe. Faut-il que je donne aussi l'adresse du Château de Sully comme pour Monseigneur le Prince Henrik de Danemark ?

                            www.chateaudesully.com

Je donne en même temps les vins de son parrain le Prince et Duc d'Arenberg,

                            www.chateau-menetou-salon.com

On trouve une Cuvée Prince & Duc d'Arenberg :  Rouge - Cépage Pinot noir.

                une Cuvée Prince & Duc d'Arenberg : Blanc - Cépage Sauvignon   

MAURICE MARIE PATRICK BACCHUS HUMPHREY DE MAC MAHON, DUC DE MAGENTA, né L'ANNEE DU SINGE CHINOIS 1992.
MAURICE MARIE PATRICK BACCHUS HUMPHREY DE MAC MAHON, DUC DE MAGENTA, né L'ANNEE DU SINGE CHINOIS 1992.
CHÂTEAU DE SULLY. LES VINS PEUVENT ÊTRE LIVRES PAR LE DUC LUI-MÊME SI VOUS HABITEZ RUE ROCCA OU RUE EMILE SICARD
CHÂTEAU DE SULLY. LES VINS PEUVENT ÊTRE LIVRES PAR LE DUC LUI-MÊME SI VOUS HABITEZ RUE ROCCA OU RUE EMILE SICARD
ABBAYE DE MORGEOT CLOS DE LA CHAPELLE 21190 CHASSAGNE MONTRACHET  TEL : 03 80 21 30 77
ABBAYE DE MORGEOT CLOS DE LA CHAPELLE 21190 CHASSAGNE MONTRACHET TEL : 03 80 21 30 77

CHÂTEAU DE MENETOU-SALON 18510 MENETOU-SALON
CHÂTEAU DE MENETOU-SALON 18510 MENETOU-SALON
ARMOIERIES DU PRINCE ET DUC D'ARENBERG
ARMOIERIES DU PRINCE ET DUC D'ARENBERG

CES VIGNOBLES SONT JUSTE EN FACE DU CHÂTEAU.
CES VIGNOBLES SONT JUSTE EN FACE DU CHÂTEAU.

 

 

A M par ALEXANDRE MAZZIA

9 rue Rocca  13008  Marseille

Tél : 04 91 24 83 63

 

Alexandre MAZZIA a fait ses classes chez Pierre HERME, Alain PASSARD, Michel BRAS, Pierre GAGNAIRE avant d'exercer son art au "Ventre de l'Architecte", immeuble du Fada Le Corbusier.

JUIN 2014 : enfin, sa propre maison A M.

2 FEVRIER 2015 : une étoile au MICHELIN. 

Seul problème : un jour, en voisin, je voulais m'enquérir des horaires, le jeune directeur, sur les marches de la porte me dit qu'il faut attendre au moins 45 jours pour avoir une table. Bigre mes Princes ont trop faim pour attendre. Même chez Ducasse à Monaco ou au Plaza ou chez Taillevent nous n'avons jamais attendu aussi longtemps !! 

9 RUE ROCCA. LA SOBRE DEVANTURE DE A M PAR ALEXANDRE MAZZIA
9 RUE ROCCA. LA SOBRE DEVANTURE DE A M PAR ALEXANDRE MAZZIA

      LES ETOILES PLEINES LA TÊTE

"OUI, le Michelin détient un pouvoir démesuré qui le pousse parfois à de graves dérives déontologiques.

OUI, les Chefs dans leur course de plus en plus folle à l'argent et à la notoriété, sont ses "prisonniers" volontaires. Des artistes fragiles aussi."

MAIS le guide rouge et les grands toqués qu'il couronne ont beaucoup oeuvré, par leur travail et leur talent au prestige de la gastronomie française. Au moment où celle ci est attaquée de toutes parts à l'étranger, seul l'amour du métier et une éthique sans faille leur permettent de rester au sommet. Près de leurs si chères étoiles .

Lire  la Vérité sur la mort de BERNARD LOISEAU par François Régis GAUDRY   www.l'express.fr

 

1983. ALAIN CHAPEL, JACQUES LAMELOISE, GEORGES BLANC, BERNARD LOISEAU, PIERRE TROISGROS... DE TOUS CES CHEFS "3 ETOILES " LEQUEL EVOQUER 32 ANS APRES CETTE PHOTO ?
1983. ALAIN CHAPEL, JACQUES LAMELOISE, GEORGES BLANC, BERNARD LOISEAU, PIERRE TROISGROS... DE TOUS CES CHEFS "3 ETOILES " LEQUEL EVOQUER 32 ANS APRES CETTE PHOTO ?

Trente deux ans après cette photo où tous les chefs "3 étoiles" de Bourgogne étaient réunis aux Ursulines à Autun, je tiens à évoquer le souvenir d'ALAIN CHAPEL de MIONNAY, (à gauche en veston bleu clair avec le verre).

Je ne parlerai pas de Bernard LOISEAU : François Régis GAUDRY  a déjà évoqué son suicide plus haut.

 

ALAIN CHAPEL, né le 30 Décembre 1937 à Lyon, mort le 19 Juillet 1990 à Avignon, à 52 ans, d'un infarctus du myocarde. Le Stress, la dictature de l'Excellence imposée par ces 3 étoiles au dessus de sa tête, véritable épée de Damoclès....

Il fut un Précurseur parmi ces "Artistes de l'instant et des plaisirs éphémères". Le véritable Pater Familias de la Nouvelle cuisine.

Il avait repris le restaurant de son père "La Mère Charles", l'a rebaptisé "Alain Chapel". En 1973 il recevait 3 étoiles : à 36 ans il était le plus jeune chef étoilé de France. La même année il était consacré MOF de France.

Alain DUCASSE, Michel TROISGROS, Thierry MARX, Laurent POURCEL et bien d'autres ont fait chez lui leur apprentissage, à MIONNAY, au coeur de la Dombes, à 17km de Lyon. FERRAN ADRIA était bluffé et ne tarit pas d'éloges depuis notre déjeuner.

Sa carte est sublime : gâteau de foies blonds au coulis d'écrevisses, foie gras chaud et navets noirs, foies de lotte et rouelles de langouste, huitre tiède sur granité de savagnin ¤, gelée de fraise à la fleur d'hibiscus..... J'allais oublié le mythique rognon rosé cuit dans sa graisse, fricassée de girolles et pommes de terre, la salade de homard bleu avec poitrine de pigeon rosé, valériane et truffe noire avec vinaigrette de mini câpres et rondelles de cornichons.

¤ savagnin : cépage du Jura, aux arômes dénudés par le froid pour ne laisser émerger que l'amertume....

Après sa mort, Suzanne son épouse a courageusement relevé le défi, rappelé du Japon Philippe JOUSSE son disciple qui dirigeait "ALAIN CHAPEL KOBE" pour poursuivre son oeuvre. Hélas en Mars 1991 sa 3è étoile lui était enlevé, c'était l'usage à l'époque, la sanction barbare suivant la mort d'un Chef. J'ai écrit à François MICHELIN et j'ai même apostrophé ses sbires pour que ce genre d'oukase féodal n'ait plus jamais cours.

En 2010, un autre coup dur : les blancs-becs du nouveau staff de Relais & Châteaux lui retirent leur label.

Indigné Alain DUCASSE décide d'intégrer le restaurant et les chambres dans Châteaux et Hôtels Collection. " On a oublié, dit Alain, l'histoire de Mionnay, le passé glorieux, l'homme de génie que fut Alain CHAPEL et ce qu'il a laissé. C'est un honteux manque de respect ".

Suzanne a tenu 20 ans, le temps que les garçons grandissent. En 2010 ses 2 fils reprennent le flambeau. Romain, 26 ans, qui a fait ses classes chez TROISGROS, HAEBERLIN et ROELLINGER se met au piano, David 29 ans, rentré de Kobé, s'occupe de la gestion. Mais les clients ne sont plus au rendez-vous.

En Février 2012 ils ont du fermer définitivement le restaurant. Philippe HOUSSE, lui, a rejoint l'INSTITUT BOCUSE à Lyon.

L'époque est aux bistrots, brasseries et bouchons. Et la concurrence est féroce autour de Lyon.

On se souvient d'ALAIN SENDERENS qui a fait sensation en 2005. Il y a 10 ans il a rendu ses 3 étoiles au Michelin et transformé de fond en combles son LUCAS CARTON à la Madeleine...à la grande satisfaction de son comptable.

 

Quelques souvenirs bien vivaces d'ALAIN CHAPEL.

~~~Son livre de recettes écrit en 1980 avec son complice Jean F. ABERT. D'une indéfectible modernité, "une cuisine exacte, suprêmement raffinée et qui restera toujours une de nos grandes sources d'inspiration" dit Alain DUCASSE qui fit son apprentissage à Mionnay en 1978. Ce témoignage livre les secrets des fourneaux mais aussi la philosophie d'un cuisinier amoureux de son terroir, rigoureux dans la sélection du produit, ultra perfectionniste.

~~~Son restaurant créé en 1981 sur l'Ile artificielle de Port Island, au 31è étage de KOBE PORTOPIA HÔTEL.¤ Tout à fait différent de Mionnay. Alain CHAPEL fut un avant-gardiste dans tout ce qu'il entreprit. Il m'aurait suivie certainement à Shanghai, Shenzen, Singapour...

¤ KOBE : "La porte des Esprits". Situé sur l'île de Honshu, près d'Osaka. Un des plus grands ports du Japon.

Le 17 Janvier 1995, la moitié de la ville était détruite par un séisme d'une magnitude de 7,2 sur l'échelle de Richter.

 

Lire    Alain Chapel, le coeur d'un paysan, l'âme du poète

 

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.1982. MELBOURNE. ALAIN CHAPEL, JACQUES REYMOND et MIETTA O'DONNELL DANS SON RESTAURANT MIETTA'S. ALAIN EXPLORA D'AUTRES CONTINENTS COMME D'AUTRES SAVEURS
.1982. MELBOURNE. ALAIN CHAPEL, JACQUES REYMOND et MIETTA O'DONNELL DANS SON RESTAURANT MIETTA'S. ALAIN EXPLORA D'AUTRES CONTINENTS COMME D'AUTRES SAVEURS

RESTAURANT ALAIN CHAPEL CREE EN 1981 à KOBE.
RESTAURANT ALAIN CHAPEL CREE EN 1981 à KOBE.
KOBE PORTOPIA HOTEL, LA TOUR OVALE DE GAUCHE. ON VOIT LES BAIES VITREES AVEC RIDEAUX AU 31è ETAGE. .
KOBE PORTOPIA HOTEL, LA TOUR OVALE DE GAUCHE. ON VOIT LES BAIES VITREES AVEC RIDEAUX AU 31è ETAGE. .
VUE DE KOBE à LA TABLE DE ALAIN CHAPEL au 3Iè étage de KOBE PORTOPIA HÔTEL, CONSTRUIT EN 1981 SUR L'ILE ARTIFICIELLE DE PORT ISLAND.
VUE DE KOBE à LA TABLE DE ALAIN CHAPEL au 3Iè étage de KOBE PORTOPIA HÔTEL, CONSTRUIT EN 1981 SUR L'ILE ARTIFICIELLE DE PORT ISLAND.
KOBE : TOUT A FAIT DIFFERENT DE MIONNAY !
KOBE : TOUT A FAIT DIFFERENT DE MIONNAY !
MIONNAY; LE CHARME INDICIBLE DE LA DOMBES ET LA NOSTALGIE DE CETTE "ODEUR DU TEMPS BRIN DE BRUYERE".
MIONNAY; LE CHARME INDICIBLE DE LA DOMBES ET LA NOSTALGIE DE CETTE "ODEUR DU TEMPS BRIN DE BRUYERE".

2010. De droite à gauche. PHILIPPE JOUSSE., ROMAIN, SUZANNE et DAVID.
2010. De droite à gauche. PHILIPPE JOUSSE., ROMAIN, SUZANNE et DAVID.
PHILIPPE JOUSSE : SUBLIME PÂTé EN CROUTE, TOURTE DE GIBIER,  GRATIN DE CARDONS à LA MOELLE;TARTE AUX PRALINES roses
PHILIPPE JOUSSE : SUBLIME PÂTé EN CROUTE, TOURTE DE GIBIER, GRATIN DE CARDONS à LA MOELLE;TARTE AUX PRALINES roses
CARTE DE PHILIPPE JOUSSE. A droite; JANVIER 2011 HÔTEL DE VILLE DE LYON. RECEPTION DE MONSIEUR PAUL (BOCUSE)>>>
CARTE DE PHILIPPE JOUSSE. A droite; JANVIER 2011 HÔTEL DE VILLE DE LYON. RECEPTION DE MONSIEUR PAUL (BOCUSE)>>>
2009. SAO PAULO. PHILIPPE JOUSSE, ALAIN DUCASSE, GERALD PASSEDAT
2009. SAO PAULO. PHILIPPE JOUSSE, ALAIN DUCASSE, GERALD PASSEDAT

 

 

 

BOULEVARD EMILE SICARD MARSEILLE 8è

 

EMILE SICARD, ECRIVAIN ET POETE  (1878-1921).


Il fut un membre actif de La Société de la Revue "Le Feu" avec Mario MEUNIER, Valère BERNARD, Edmond JALOUX, Francis de MIOMANDRE .

Auteur prolixe, ses livres étaient introuvables en France et il fallait aller les chercher à la Bibliothèque d'Ottawa capitale fédérale du Canada.

Aujourd'hui on trouve enfin en France ses ouvrages réédités avec des couvertures colorées, aguichantes.

Parmi ses oeuvres pour le Théâtre on retiendra  HELIOGABALE, tragédie lyrique en 3 actes dont il a écrit les vers, et Déodat de SEVERAC la musique. La pièce a été créée au Théâtre des Arènes de Béziers le 21 Août 1910.



BOULEVARD EMILE SICARD : LES PREMIERS NUMEROS, VERS LA RUE JEAN MERMOZ.
BOULEVARD EMILE SICARD : LES PREMIERS NUMEROS, VERS LA RUE JEAN MERMOZ.
BOULEVARD EMILE SICARD ENTRE RUE JEAN MERMOZ ET RUE PARADIS NUMEROS IMPAIRS.
BOULEVARD EMILE SICARD ENTRE RUE JEAN MERMOZ ET RUE PARADIS NUMEROS IMPAIRS.
DEBUT DU BD EMILE SICARD DE L'AUTRE CÔTE DE LA RUE PARADIS, NUMEROS PAIRS, VERS L'EGLISE DE SAINT GINIEZ.
DEBUT DU BD EMILE SICARD DE L'AUTRE CÔTE DE LA RUE PARADIS, NUMEROS PAIRS, VERS L'EGLISE DE SAINT GINIEZ.
BOULEVARD EMILE SICARD CÔTE PARALLELE à LA RUE PARADIS. AU NUMERO 20 SE TROUVE LE CABINET OPTIMUM D'ANALYSE, EDITEUR DE LOGICIELS. IL A ETE CREE PAR LE "PETIT DERNIER" DE MES AMIS BRYAS. C'EST AUSSI UN SINGE CHINOIS né en 1968 !
BOULEVARD EMILE SICARD CÔTE PARALLELE à LA RUE PARADIS. AU NUMERO 20 SE TROUVE LE CABINET OPTIMUM D'ANALYSE, EDITEUR DE LOGICIELS. IL A ETE CREE PAR LE "PETIT DERNIER" DE MES AMIS BRYAS. C'EST AUSSI UN SINGE CHINOIS né en 1968 !
EN HAUT à gauche, UNE PLAQUE COMMEMORATIVE DEDIEE AU POETE ET ECRIVAIN EMILE SICARD. AU MOINS ON SAIT QUI IL EST.!
EN HAUT à gauche, UNE PLAQUE COMMEMORATIVE DEDIEE AU POETE ET ECRIVAIN EMILE SICARD. AU MOINS ON SAIT QUI IL EST.!
A DROITE, UNE PORTE LATERALE DE LA PAROISSE.
A DROITE, UNE PORTE LATERALE DE LA PAROISSE.
LA CROIX FAIT FACE à LA PAROISSE DE SAINT GINIEZ.
LA CROIX FAIT FACE à LA PAROISSE DE SAINT GINIEZ.
PLACE LOUIS LUMIERE. PAROISSE DE SAINT GINIEZ.
PLACE LOUIS LUMIERE. PAROISSE DE SAINT GINIEZ.
MESSE à L'EGLISE SAINT GINIEZ.
MESSE à L'EGLISE SAINT GINIEZ.
EMILE SICARD. ECRIVAIN ET POETE (1878-1921). TOMBE AU CIMETIERE SAINT PIERRE DE MARSEILLE.
EMILE SICARD. ECRIVAIN ET POETE (1878-1921). TOMBE AU CIMETIERE SAINT PIERRE DE MARSEILLE.
ENTREE DU CIMETIERE SAINT PIERRE. 380 RUE SAINT PIERRE 13005 MARSEILLE. INAUGURE OFFICIELEMENT EN 1856. LA 3è NECROPOLE DE FRANCE (60ha) après PANTIN ET THIAIS.   ............
ENTREE DU CIMETIERE SAINT PIERRE. 380 RUE SAINT PIERRE 13005 MARSEILLE. INAUGURE OFFICIELEMENT EN 1856. LA 3è NECROPOLE DE FRANCE (60ha) après PANTIN ET THIAIS. ............

 

 

LOUIS BRAUQUIER  14 AOÛT 1900 - 7 SEPTEMBRE 1976. MARSEILLAIS. ECRIVAIN, POETE, PEINTRE

Grand Prix littéraire de Provence en 1962

Grand Prix de poésie de l'Académie Française en 1971.

 

C'est grâce à la plaque commémorative offerte par Louis BRAUQUIER et apposée en face de la paroisse de Saint Giniez, que beaucoup d'élèves de l'Ecole de Provence et de paroissiens connaissent le poète et écrivain Emile SICARD dont Marseille a donné le nom à ce Boulevard.

Louis BRAUQIER est un Marseillais de souche. Officier de la Marine Marchande auprès des Messageries Maritimes, 36 années durant, de 1926 à 1960, il a parcouru toutes les mers et les continents. Avec son épouse il a séjourné à Alexandrie, Saigon, Sydney, Djibouti, Diego Suarez, Colombo comme agent des Messageries. La plupart de ses poèmes ont été écrits à cette époque. 

A partir de 1962 il partagea son temps entre Marseille et Saint-Mitre-les-Remparts, près de l'Etang de Berre.

Il était un des fondateurs des Cahiers du Sud.

2001. OUVRAGE POSTHUME REGROUPANT TOUS SES POEMES. PREFACE PAR OLIVIER FREBOURG, JOURNALISTE, ECRIVAIN, EDITEUR né EN 1965 à DIEPPE.
2001. OUVRAGE POSTHUME REGROUPANT TOUS SES POEMES. PREFACE PAR OLIVIER FREBOURG, JOURNALISTE, ECRIVAIN, EDITEUR né EN 1965 à DIEPPE.
EGYPTE. A LA FIN DE SA VIE IL CONSACRA LA MAJEURE PARTIE DE  SON TEMPS A LA PEINTURE.
EGYPTE. A LA FIN DE SA VIE IL CONSACRA LA MAJEURE PARTIE DE SON TEMPS A LA PEINTURE.

" J'aime les grands cargos arrêtés dans les rades

Qui ne se mêlent pas à la vie de la ville

Et libèrent le soir des marins éperdus.

Il faudra bien qu'un jour j'étouffe le nomade

Mais au coin de quel quai et dans quel port de mer

Dans quelle rue où les fanaux seront témoins

Sur le seuil de quel bar, écoeuré d'exotisme

Aurai-je assez de force et le goût de tuer ".


 RENCONTRE AU LYCEE THIERS EN 1918, AVEC GABRIEL AUDISIO QUI DEVIENDRA SON AMI INTIME.(LE PERE, VICTOR AUDISIO ETAIT LE DIRECTEUR DE L'OPERA DE MARSEILLE)  QUELQUES-UNES DES PEINTURES DE L.BRAUQUIER  >>>>>>
RENCONTRE AU LYCEE THIERS EN 1918, AVEC GABRIEL AUDISIO QUI DEVIENDRA SON AMI INTIME.(LE PERE, VICTOR AUDISIO ETAIT LE DIRECTEUR DE L'OPERA DE MARSEILLE) QUELQUES-UNES DES PEINTURES DE L.BRAUQUIER >>>>>>

LOUIS BRAUQUIER ET SON EPOUSE, DECEDEE EN 1971.
LOUIS BRAUQUIER ET SON EPOUSE, DECEDEE EN 1971.
LA POUSSARDIERE. MAISON DE LOUIS BRAUQUIER.PRES DE L'ETANG DE BERRE. PHOTO DU CLUB MARIUS AVEC NOS REMERCIEMENTS.
LA POUSSARDIERE. MAISON DE LOUIS BRAUQUIER.PRES DE L'ETANG DE BERRE. PHOTO DU CLUB MARIUS AVEC NOS REMERCIEMENTS.

Louis BRAUQUIER meurt le 7 Septembre 1976 d'une congestion cérébrale alors qu'il se rendait à Paris pour voir son ami Gabriel AUDISIO hospitalisé.

Ecrivain et poète, né en 1900 comme L. Brauquier, Gabriel Audisio mourra 2 ans plus tard, en 1978.